Jesus gosta de Pistache

Pistache

Essa oleaginosa de casca dura, polpa verde ou amarela é originária do oeste asiático onde hoje se localizam a Síria, o Irã e o Afeganistão. Pesquisas indicam que ela já era consumida durante o ano 7.000 a.C.. Mas foi durante o século 1 que houve uma primeira tentativa de cultivo em outras terras. O imperador Vitelius introduziu o pistache em Roma, na Itália, e a partir daí seu sabor conquistou o Mediterrâneo. Símbolo de sofisticação, era proibido para plebeus*.

Eu nunca havia visto nenhuma 'graça' nesse pistache. Esse negócio de ter que ficar tirando a casca dura para comer não me agradava. Muito trabalho para pouca noz. Prefiro as pecan.

Casei com um descendente de libanês e percebi que o pessoal daquela região tem uma relação de amor com essa oleaginosa! Em pratos salgados e doces, tanto faz: o pistache está sempre presente. É muito séria essa relação. Muito amor e respeito.

Aproveitando a 'onda de pistache' no Brasil (onde parece que nosso país redescobriu o pistache em 2023) resolvi contar aqui minha recente experiência com o dito cujo.

Como chef e esposa, gosto de fazer comidinhas delícias que agradam ao marido e quando datas especiais se aproximam, os tais pistaches sempre povoam minha mente criativa por dias e semanas; com preços proibitivos eu preciso usar bom senso e fazer muita pesquisa de custo/benefício. Outubro é um mês onde fico pensando o quê fazer de diferente. Dias pensando comigo mesma onde encontrar pistache a granel e pasta de pistache boa, bonita e barata em porção pequena. A gente adora comer bem, porém é necessário ter em mente a mordomia em relação ao dinheiro, certo?

Eu não tinha feito pesquisa alguma de valor, só cogitando e conversando com meus botões. Não havia aberto a internet para isso e nem parado em loja alguma até que, um dia desses, fazendo um caminho não muito comum de carro, ouvi em alto e bom som: "pára ali, naquela loja; ali tem pasta de pistache a granel em oferta."

Continuei dirigindo e pensando...que coisa maluca. Nem gosto daquela loja.

" - Ali tem pasta de pistache a granel em oferta."

Ah, não! Estranho e super específico. 

Continuei dirigindo e disse em voz alta: "só vou estacionar se tiver vaga." Eu sei que naquela loja, numa subida, na curva, tem apenas duas vagas e é impossível estarem vazias ou ser fácil de estacionar. Subindo a rua, vi a entrada V A Z I A portanto estacionei.

Logo no caixa, onde ficam as promoções, tinha não uma mas quatro marcas de pasta de pistache em promoção. Oi? Como assim? Foi só escolher e pagar.

" - Deus! Foi o Senhor mesmo? Mas não faz sentido o Sr. se importar com uma coisinha tão irrelevante." 

Se não foi Deus, quem foi? Meu sexto sentido?

A lição a ser tomada é: 

fique atento, o Espírito Santo está aí, tentando te ajudar; seja com o pistache, com a luta para deixar um vício, com a dúvida para tomada de decisões importantes...Ele está SEMPRE conosco nos direcionando. Você está atento? Consegue ouví-lO? 

JESUS É MEU AMIGO E ESTÁ SEMPRE COMIGO! E gosta de pistache!

*fonte: https://www.facebook.com/portalcomunidadearabe/photos/a.536326599757110/635646023158500/?type=3&locale=pt_BR